Михаэль Аксельрод

Кулинар с компьютером...

Все публикации:

  • Гречневая каша в термосе

    О пользе гречки уже не раз говорилось, и сомневаться в этом не приходится. Остается только разнообразить свой рацион, включающий гречневую крупу. Сегодня предлагаем вам оригинальное блюдо — гречневая каша в термосе. → читать дальше
    (Просмотров: 3743)
  • Рыба под майонезом

    Рыбу нарезать на куски, выложить на противень, покрытый фольгой, сверху посыпать специями. Лук порезать крупными кольцами, выложить на рыбу так, чтобы слой лука покрыл всю рыбу. → читать дальше
    (Просмотров: 4675)
  • Салат «Праздничный»

    Возьмите глубокую салатницу и выложите... → читать дальше
    (Просмотров: 5524)
  • Срочная квашенная капуста

    Понятие срочности весьма относительно. Часто нужно сделать что-то срочно, но на это нет ни сил, ни, что самое главное, времени. Сроки могут весьма поджимать, поэтому сегодня я расскажу вам, как делать срочную квашеную капусту. → читать дальше
    (Просмотров: 9036)
  • Имберлах

    Имберлах — сладкое блюдо из мацы, меда и пряностей, очень старинный рецепт. → читать дальше
    (Просмотров: 6905)
  • Печеночный торт

    Оригинальная и сытная закуска, которой можно украсить еврейский стол. К тому же, его не так уж и сложно приготовить... → читать дальше
    (Просмотров: 4291)
  • Пирожки с пастрамой

    Пирожки это изделия из дрожжевого теста небольшого размера. Выпекаются как правило в духовке. Начинка в пирожках бывает самая разнообразная: грибная, мясная, овощная... → читать дальше
    (Просмотров: 4234)
  • Мясо с клубникой

    Мне вообще в последнее время очень нравится сочетание фруктов с мясом. Спешу поделиться с вами этим рецептом. → читать дальше
    (Просмотров: 6050)
  • Картофель печеный

    Нет блюда более простого в изготовлении, чем печеный картофель. → читать дальше
    (Просмотров: 5213)
  • Морковный Цимес

    Цимес — еврейское национальное блюдо. Готовится блюдо из моркови и других овощей с добавлением различных фруктов и ягод. → читать дальше
    (Просмотров: 6802)
  • Запеченная рыба

    По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта. → читать дальше
    (Просмотров: 5925)
  • Летнее мясо с виноградом

    Нарежьте кусочками курятину и выложите ее на противень. Порежьте пополам помидоры и уложите их между кусочками мяса разрезом вверх, так же уложите виноград → читать дальше
    (Просмотров: 5597)
  • Фаршированная тыква

    Резрежьте тыкву пополам вдоль. Выскоблите оттуда мякоть, но не до конца. Пропустите через мясорубку, вместе: фарш, лук и то, что вы выскоблили из тыквы. → читать дальше
    (Просмотров: 4023)
  • Салат из тунца

    Сварите яйца вкрутую, мелко их порежьте или разомните. Разомните филе тунца, чтобы не было цельных кусков. Лук порежьте, как можно мельче. Порежьте и огурцы. Все это тщательно перемешайте, добавив майонез. → читать дальше
    (Просмотров: 8158)
  • Закуска грибная

    Грибы промыть, почистить, порезать на четвертинки, сложить в миску или в сковороду, залить вином так, чтобы вино полностью покрыло грибы. Выдавить в грибы чеснок, добавить масло, поперчить. → читать дальше
    (Просмотров: 5113)
  • Индюшатина с яблоками

    Извлеките сердцевину из яблок и порежьте их на небольшие дольки. Порежьте индюшатину на небольшие полоски (примерно 3 на 10 см.), поджарьте с паприкой на растительном масле до появления золотистой корочки. Поджарьте лук и снимите его. → читать дальше
    (Просмотров: 3942)
  • Форель с розмарином

    Почистите и выпотрошите форель. Облейте вином,(предварительно положив рыбу на противень, чтобы стекающее вино там осталось), хорошенько посолите... → читать дальше
    (Просмотров: 4382)
  • Курица с грибами

    В кипящую воду опускают грибы, засыпают соль, перец, лавровый лист и варят 5-10 минут. Пока грибы варятся, нужно смешать уксус, масло и толченый чеснок. → читать дальше
    (Просмотров: 2211)
  • Кисло-сладкая рыба

    Почистите и промойте рыбу. Обсушите ее и натрите солью, перцем и имбирем. Натертую специями рыбу оставьте на ночь, а утром смойте специи. На дно широкой кастрюли выложите порезанные лук, морковь, сельдерей, соль и сахар. → читать дальше
    (Просмотров: 3678)
  • Фаршированная курица

    Разрежте куриную грудинку на шницеля и отбейте их. Говядину пропустите через мясорубку (даже если это уже готовый фарш). Туда же пропустите лук. → читать дальше
    (Просмотров: 2073)
  • Рыба в маринаде

    С вечера (или за 4-5 часов) заливаете рыбу маринадом: режете рыбу на куски, укладываете в миску или плошку, перекладывая рыбу нарезанным кольцами луком. Посолите, поперчите. → читать дальше
    (Просмотров: 3220)
  • Суп овощной

    Нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, поджарьте на сковороде до золотистого цвета и всыпьте их в кастрюлю с кипящей водой. Нарежьте и добавьте картофель. → читать дальше
    (Просмотров: 2822)
  • Сотэ

    Порежьте лук как можно мельче и припустите на сковороде в небольшом количестве масла до появления золотистого цвета. Порежьте перец тонкими колечками и тушите под крышкой (в той сковороде, где у вас лук). → читать дальше
    (Просмотров: 3170)
  • Салат «Оливье»

    Овощи (картофель, морковь) сварить в кожуре, остудить, очистить, порезать кубиками и поместить в широкую посуду. Порезать кубиками колбасу, мелко порезать лук, смешать с овощами. → читать дальше
    (Просмотров: 3325)
  • «Курица в одежке»

    Острым ножом снимите с курицы кожу до спинки (там кожу снимать не нужно). Посыпьте солью и перцем, заложите мелко порезанные фрукты под кожу и зашейте ее от горла и вниз, но не дошивайте до конца. → читать дальше
    (Просмотров: 3533)
  • Кекс с изюмом

    Яйца перетереть с обычным и ванильным сахаром. Добавить заменитель молока и ликер и тщательно перемешать. Размешивая, влить растопленный маргарин. Добавить пекарский порошок. → читать дальше
    (Просмотров: 2880)
  • Плакия из кабачков

    Кабачки помойте, очистите, нарежьте тонкими кружочками, посолите. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Половину кабачков выложите на противень. → читать дальше
    (Просмотров: 4647)
  • Фаршированная рыба обычная

    Берете рыбу и режете ее поперек на куски по 2.5-3 см., при этом, плавники и хвост, а также кусок чешуи, который был на рыбе, не выбрасываем. Надрезаем кожу от хребта до боков, так, чтобы кожа отделилась от мяса. → читать дальше
    (Просмотров: 5454)
  • Холодный свекольный борщ

    Свеклу хорошо помыть и сварить в кожуре, затем, когда остынет, почистить и потереть на крупной терке. Тертую свеклу добавить в кипящую воду с лимонной кислотой посолить. → читать дальше
    (Просмотров: 6360)
  • Фаршированая рыба для ленивых

    Пропустите рыбу и луковицу через мясорубку. Залейте яйцом, добавьте перец, соль и хорошенько вымешайте получившийся фарш. Добавьте мацемел или манку сначала одну ложку. → читать дальше
    (Просмотров: 5807)
Все авторы