СБП. Дни Мошиаха! 18 Адара II 5784 г., пятый день недели Цав | 2024-03-28 13:07

Суп из иерусалимского артишока

Иерусалимский артишок (или топинамбур, земляная груша)

3498 (1) мин.

Иерусалимский артишок (топинамбур, земляная груша) — вкусный и полезный овощ. Клубни топинамбура насыщены витаминами и минералами, обладают полезными свойствами и особенно рекомендованы для питания при диабете. Из топинамбура готовят салаты, супы и другие блюда.

Топинамбур рекомендуется принимать как добавку к питанию страдающим сахарным диабетом 2 типа для стабилизации уровня сахара в крови. Топинамбур — отличный источник диетической клетчатки и железа, в нем содержится в высоком количестве калий и другие полезные вещества: антиоксиданты, витамины, незаменимые аминокислоты.

Ингредиенты:

Топинамбур — 350 гр
Картошка — 150 гр
Луковица красная — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Бренди — 2 чайные ложки
Силановый мед — 3 чайные ложки
Кокосовое молоко — стакан (или сладкие сливки 15% — 200 гр)
Кофе растворимый — 1 чайная ложка на полстакана кипятка
Масло для жарки

Приготовление:

Мелко нарезать лук и пожарить его на медленном огне. Добавить картошку, артишок и чеснок. Поварить немного и добавит бренди. Через несколько минут добавить воды и продолжать варить на медленном огне, пока все компоненты не размякнут. Заливаем все кофе. После этого нужно растолочь, добавляя при этом кокосовое масло, мед, а также соль и перец по вкусу.

Опубликовано: 19.01.2014 Комментарии: 1 Поддержите сайт
Читайте еще:
Ошибка в тексте? Выделите ее и
нажмите Ctrl + Enter