Рабби Йосеф Каро (1488-1575) — один из крупнейших алахических авторитетов в еврейской истории. После изгнания из Испании в 1492 г. семья поселилась в Португалии, а после изгнания оттуда в 1497 в Турции в Стамбуле. В 1536 переселился в Цфат.
Главный труд его жизни — «Бейт Йосеф», написанный как комментарий на книгу р. Якова бен Ашера — «Арбаа Турим». Этот труд также был опубликован в сокращенном варианте под названием «Шулхан Арух». Также написал комментарий на «Мишнэ Тора» РАМБАМа, под названием «Кэсеф Мишнэ».
Среди учеников р. Йосефа Каро: р. Моше Кордоверо и р. Моше Альшех.
