Михаэль Аксельрод

Кулинар с компьютером...

Все публикации:

  • Гречневая каша в термосе

    Гречневая каша в термосе
    О пользе гречки уже не раз говорилось, и сомневаться в этом не приходится. Остается только разнообразить свой рацион, включающий гречневую крупу. Сегодня предлагаем вам оригинальное блюдо — гречневая каша в термосе. → читать дальше
    (Просмотров: 3955)
  • Рыба под майонезом

    Рыба под майонезом
    Рыбу нарезать на куски, выложить на противень, покрытый фольгой, сверху посыпать специями. Лук порезать крупными кольцами, выложить на рыбу так, чтобы слой лука покрыл всю рыбу. → читать дальше
    (Просмотров: 4948)
  • Салат «Праздничный»

    Салат «Праздничный»
    Возьмите глубокую салатницу и выложите... → читать дальше
    (Просмотров: 5825)
  • Срочная квашенная капуста

    Срочная квашенная капуста
    Понятие срочности весьма относительно. Часто нужно сделать что-то срочно, но на это нет ни сил, ни, что самое главное, времени. Сроки могут весьма поджимать, поэтому сегодня я расскажу вам, как делать срочную квашеную капусту. → читать дальше
    (Просмотров: 9261)
  • Имберлах

    Имберлах
    Имберлах — сладкое блюдо из мацы, меда и пряностей, очень старинный рецепт. → читать дальше
    (Просмотров: 7355)
  • Печеночный торт

    Печеночный торт
    Оригинальная и сытная закуска, которой можно украсить еврейский стол. К тому же, его не так уж и сложно приготовить... → читать дальше
    (Просмотров: 4504)
  • Пирожки с пастрамой

    Пирожки с пастрамой
    Пирожки это изделия из дрожжевого теста небольшого размера. Выпекаются как правило в духовке. Начинка в пирожках бывает самая разнообразная: грибная, мясная, овощная... → читать дальше
    (Просмотров: 4406)
  • Мясо с клубникой

    Мясо с клубникой
    Мне вообще в последнее время очень нравится сочетание фруктов с мясом. Спешу поделиться с вами этим рецептом. → читать дальше
    (Просмотров: 6251)
  • Картофель печеный

    Картофель печеный
    Нет блюда более простого в изготовлении, чем печеный картофель. → читать дальше
    (Просмотров: 5436)
  • Морковный Цимес

    Морковный Цимес
    Цимес — еврейское национальное блюдо. Готовится блюдо из моркови и других овощей с добавлением различных фруктов и ягод. → читать дальше
    (Просмотров: 7132)
  • Запеченная рыба

    Запеченная рыба
    По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта. → читать дальше
    (Просмотров: 6097)
  • Летнее мясо с виноградом

    Летнее мясо  с виноградом
    Нарежьте кусочками курятину и выложите ее на противень. Порежьте пополам помидоры и уложите их между кусочками мяса разрезом вверх, так же уложите виноград → читать дальше
    (Просмотров: 5786)
  • Фаршированная тыква

    Фаршированная тыква
    Резрежьте тыкву пополам вдоль. Выскоблите оттуда мякоть, но не до конца. Пропустите через мясорубку, вместе: фарш, лук и то, что вы выскоблили из тыквы. → читать дальше
    (Просмотров: 4195)
  • Салат из тунца

    Салат из тунца
    Сварите яйца вкрутую, мелко их порежьте или разомните. Разомните филе тунца, чтобы не было цельных кусков. Лук порежьте, как можно мельче. Порежьте и огурцы. Все это тщательно перемешайте, добавив майонез. → читать дальше
    (Просмотров: 8344)
  • Закуска грибная

    Закуска грибная
    Грибы промыть, почистить, порезать на четвертинки, сложить в миску или в сковороду, залить вином так, чтобы вино полностью покрыло грибы. Выдавить в грибы чеснок, добавить масло, поперчить. → читать дальше
    (Просмотров: 5265)
  • Кабачковые оладьи

    Кабачковые оладьи
    Кабачки помыть, очистить от кожицы, потереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, сахар, хорошо перемешать. Постепенно ввести муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. → читать дальше
    (Просмотров: 3291)
  • Индюшатина с яблоками

    Индюшатина с яблоками
    Извлеките сердцевину из яблок и порежьте их на небольшие дольки. Порежьте индюшатину на небольшие полоски (примерно 3 на 10 см.), поджарьте с паприкой на растительном масле до появления золотистой корочки. Поджарьте лук и снимите его. → читать дальше
    (Просмотров: 4123)
  • Форель с розмарином

    Форель с розмарином
    Почистите и выпотрошите форель. Облейте вином (предварительно положив рыбу на противень, чтобы стекающее вино там осталось), хорошенько посолите... → читать дальше
    (Просмотров: 4528)
  • Курица с грибами

    Курица с грибами
    В кипящую воду опускают грибы, засыпают соль, перец, лавровый лист и варят 5-10 минут. Пока грибы варятся, нужно смешать уксус, масло и толченый чеснок. → читать дальше
    (Просмотров: 2325)
  • Говядина в томатном соусе

    Говядина в томатном соусе
    Нарежьте мясо тонкими полосками и слегка обжарьте его на сковороде. Сложите мясо в утятницу или кастрюлю с толстыми стенками. → читать дальше
    (Просмотров: 2428)
  • Кисло-сладкая рыба

    Кисло-сладкая рыба
    Почистите и промойте рыбу. Обсушите ее и натрите солью, перцем и имбирем. Натертую специями рыбу оставьте на ночь, а утром смойте специи. На дно широкой кастрюли выложите порезанные лук, морковь, сельдерей, соль и сахар. → читать дальше
    (Просмотров: 3861)
  • Фаршированная курица

    Фаршированная курица
    Разрежте куриную грудинку на шницеля и отбейте их. Говядину пропустите через мясорубку (даже если это уже готовый фарш). Туда же пропустите лук. → читать дальше
    (Просмотров: 2220)
  • Мясо на зубочистках

    Мясо на зубочистках
    Нарежьте мясо как на шницели и слегка отбейте его, нарежьте маленькими полосками морковь и сладкий перец. Мелко нарежьте лук. → читать дальше
    (Просмотров: 4256)
  • Рыба в маринаде

    Рыба в маринаде
    С вечера (или за 4-5 часов) заливаете рыбу маринадом: режете рыбу на куски, укладываете в миску или плошку, перекладывая рыбу нарезанным кольцами луком. Посолите, поперчите. → читать дальше
    (Просмотров: 3469)
  • Суп овощной

    Суп овощной
    Нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, поджарьте на сковороде до золотистого цвета и всыпьте их в кастрюлю с кипящей водой. Нарежьте и добавьте картофель. → читать дальше
    (Просмотров: 2975)
  • Сотэ

    Сотэ
    Порежьте лук как можно мельче и припустите на сковороде в небольшом количестве масла до появления золотистого цвета. Порежьте перец тонкими колечками и тушите под крышкой (в той сковороде, где у вас лук). → читать дальше
    (Просмотров: 3308)
  • Картошка, фаршированная мясом

    Картошка, фаршированная мясом
    Помойте и почистите картошку. Срежьте верхушку у картофелин и ножем выковыряйте сердцевину. Пропустите мясо через мясорубку дважды... → читать дальше
    (Просмотров: 6141)
  • Салат «Оливье»

    Салат «Оливье»
    Овощи (картофель, морковь) сварить в кожуре, остудить, очистить, порезать кубиками и поместить в широкую посуду. Порезать кубиками колбасу, мелко порезать лук, смешать с овощами. → читать дальше
    (Просмотров: 3573)
  • «Курица в одежке»

    «Курица в одежке»
    Острым ножом снимите с курицы кожу до спинки (там кожу снимать не нужно). Посыпьте солью и перцем, заложите мелко порезанные фрукты под кожу и зашейте ее от горла и вниз, но не дошивайте до конца. → читать дальше
    (Просмотров: 3725)
  • Картофель с грибами

    Картофель с грибами
    Картофель порезать небольшими кубиками. Грибы помыть, почистить, порезать на четвертинки. Картофель поместить в кастрюлю вперемешку с грибами. Когда 2/3 количества картофеля и грибов будут в кастрюле, всыпать специи. → читать дальше
    (Просмотров: 3510)
  • Кекс с изюмом

    Кекс с изюмом
    Яйца перетереть с обычным и ванильным сахаром. Добавить заменитель молока и ликер и тщательно перемешать. Размешивая, влить растопленный маргарин. Добавить пекарский порошок. → читать дальше
    (Просмотров: 3067)
  • Плакия из кабачков

    Плакия из кабачков
    Кабачки помойте, очистите, нарежьте тонкими кружочками, посолите. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Половину кабачков выложите на противень. → читать дальше
    (Просмотров: 4849)
  • Фаршированные помидоры

    Фаршированные помидоры
    Помидоры помыть, очистить от плодоножек и срезать у них верхнюю часть, на подобие крышечки. Чайной ложкой выбрать мякоть, которую использовать для приготовления соуса. Сварить рис до готовности, смешать с фаршем и с пассерованным на маргарине луком. → читать дальше
    (Просмотров: 1224)
  • Фаршированная рыба обычная

    Фаршированная рыба обычная
    Берете рыбу и режете ее поперек на куски по 2.5-3 см., при этом, плавники и хвост, а также кусок чешуи, который был на рыбе, не выбрасываем. Надрезаем кожу от хребта до боков, так, чтобы кожа отделилась от мяса. → читать дальше
    (Просмотров: 5644)
  • Холодный свекольный борщ

    Холодный свекольный борщ
    Свеклу хорошо помыть и сварить в кожуре, затем, когда остынет, почистить и потереть на крупной терке. Тертую свеклу добавить в кипящую воду с лимонной кислотой посолить. → читать дальше
    (Просмотров: 6585)
  • Фаршированая рыба для ленивых

    Фаршированая рыба  для ленивых
    Пропустите рыбу и луковицу через мясорубку. Залейте яйцом, добавьте перец, соль и хорошенько вымешайте получившийся фарш. Добавьте мацемел или манку сначала одну ложку. → читать дальше
    (Просмотров: 6024)
  • Мясо в меду

    Мясо в меду
    Порезать мясо на небольшие квадратики. Сложить в утятницу или другую керамическую посуду с толстыми стенками. Засыпать соль, черный перец, перец «Чили», имбирь, английский перец. → читать дальше
    (Просмотров: 4169)
Все авторы