Продукты:
Курица среднего размера — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яблочный джем — 2 ст. ложки
Белое сухое или полусухое вино — 1/2 стакана
Соль — по вкусу
Приготовление:
Разрежьте курицу на порционные части, порубите лук на кубики средего размера. В сковороду выложите лук и (не добавляя никакого масла) на него, кожей вниз, курицу. Обжарьте курицу на среднем огне до появления коричневатой корочки. Добавьте джем и вино, (можно добавить воду, если жидкости будет совсем мало). Накройте крышкой и поставьте на 40-50 минут на очень маленький огонь.
Миша и Оля Аксельрод
