Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них «Табуле» нередко подается на листьях салата.
Приготовление:
Замочил бургуль в холодной воде. В воде развел немного куркума, лимонный сок и чуть соли. Через три часа бургуль впитал всю воду, если воды не будет хватать — долить. Бургуль процедил, смешал с небольшим количеством отваренной зеленой чечевицы, мелко нарезанными помидорами и листьями мяты. Соль, белый перец, свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло.
